J’ai un faible pour les crab cakes et la mayo épicée. J’ai donc voulu créer une version DME d’un de mes plats favoris en incorporant des crevettes.
ingrédients
400gr crevettes de Matane
1-2 c. à soupe d’oignon vert (au goût)
1 c. à soupe de ciboulette hachée
2 c. à soupe de céréale de bébé
2 c. à soupe de chapelure
1/2 tasse de Corn Flakes broyés
3 c. à soupe de mayonnaise
Le jus d’un demi-citron
1/4 c. à thé de poudre d’oignon
1/4 c. à thé de poudre d’ail
étapes
- Préchauffer le four à 375F.
- Bien égoutter les crevettes afin de retirer l’excès d’eau. (Sinon, les boulettes seront molles. Si c’est le cas, ajouter un peu de chapelure Corn Flakes au mélange)
- Dans un bol, mélanger l’ensemble des ingrédients.
- À l’aide des mains, façonner de petites boulettes soit environ 1 c. à soupe de mélange.
- Mettre au four de 20-30 minutes ou jusqu’à ce que les cakes soient cuits.
À déguster avec une sauce style sauce cocktail maison. Mayonnaise ou yogourt grec, pâte de tomate, ail et oignon?
