On dirait qu’avec les allergies j’avais tellement pas envie de faire des crêpes/pancakes. En fait, je me disais que ce n’est pas possible puisque mes dernières tentatives de crêpes aux bananes étaient plutôt un échec. Je suis comme soulagé d’avoir trouvé une alternative à offrir qui est tout aussi savoureuse que si j’avais utilisé des oeufs ou du lait.
Ingrédients
Quantité plus qu’assez haha soit environ 20 pancakes à congeler!
2 bananes mûres
2 1/4 tasses de lait avoine
2 tasse de farine
1 Substitut oeuf
1 c. à thé de poudre à pâte
1c. à soupe sirop d’érable
2. c à soupe de vinaigre de cidre de pomme
1/2 c. à thé bicarbonate
1c. à soupe huile végétale
Essence de vanille (au goût)
étapes
- Au mélangeur, déposer l’ensemble des ingrédients. Bien mélanger (la purée doit être lisse et pas trop liquide).
- À feu doux, faire chauffer une poêle en déposant un filet d’huile végétale.
- Déposer un peu de mélange. Retourner la pancake lorsque des bulles se forment sur le dessus et cuire l’autre côté.
