Ces temps-ci, j’ai un ogre à la maison! J’ai donc voulu faire un petit heureux en lui concoctant de savoureux muffins qui se congèlent facilement.
INGRÉDIENTS
1 tasse de carottes râpées
2 petites pommes coupées en morceaux
1 c. à soupe d’extrait de vanille
1/4 tasse de sirop d’érable
2 tasses de flocons d’avoine
1 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1 c. à soupe de cannelle
3 flaxx egg (ou deux oeufs)
1/4 tasse d’eau
1/4 tasse d’huile végétale (ou coco)
1/4 tasse de lait d’avoine
Étapes
- Préchauffer le four à 350F.
- Mettre l’ensemble des ingrédients dans un mélangeur puis réduire le tout en purée.
- Dans un moule à muffins, répartir la pâte. Donne environ 12 muffins.
- Cuire au four de 25-30 minutes ou jusqu’à ce que les muffins soient dorer.
