Ingrédients – Bruschetta :
4 tomates Roma, en petits dés
½ tasse de concombre, en petits dés
¼ tasse de basilic frais, haché
1 gousse d’ail, émincée
1 c. à soupe d’huile d’olive
1–2 c. à thé de vinaigre balsamique
Sel, au goût
Ingrédients – Mélange de fromage :
1 tasse de feta, émietté
½ tasse de fromage à la crème, ramolli
½ tasse de crème sûre
1 gousse d’ail, émincée
1 c. à soupe de jus de citron frais
1 c. à soupe d’huile d’olive
Sel, au goût
Garnitures :
Basilic frais
Parmesan fraîchement râpé
Préparation :
- Mélange les ingrédients de la bruschetta et laisse mariner quelques minutes.
- Dans un robot, mixe tous les ingrédients du mélange de fromage jusqu’à ce que ce soit lisse.
- Étale la crème de fromage dans un plat et ajoute la bruschetta par-dessus.
- Garnis à ton goût avec du basilic et du parmesan.