Quand on est fin septembre, là je me donne le droit de faire le deuil de l’été et d’accepter l’automne. J’achète mes citrouilles et mes chrysanthèmes et je profite des couleurs. J’ai un faible pour les mélanges à épices tarte à citrouille et honnêtement, j’en mettrais partout.
Je vous propose donc une recette de DME (mais aussi pour les adultes tsé!) histoire d’être dans le vibe de l’automne.
ingrédients
Pour environ 9 petites gaufres
1 1/2 tasse de lait d’avoine
1 c. à soupe de poudre à pâte
2 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme
Jus d’un demi-citron
1/2 tasse de purée de citrouille
1 1/4 tasse de farine
1/3 tasse d’huile végétale
1 c. à thé cannelle
1/2 c. à thé gingembre moulu
1/2 c. à thé de muscade
1c. à soupe de sirop d’érable
étapes
- Dans un bol, mélanger le lait, la poudre à pâte, le vinaigre de cidre et le jus de citron. Laisser reposer 5 minutes.
- Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
- Dans un mini gaufrier de type Dash, verser un peu de mélange et faire cuire jusqu’à ce qu’elle soit croustillante.
Les gaufres se congèlent aussi bien qu’elles se dégèlent! Tu mets le tout dans le grille-pain et voilà!
