On le sait : la rentrée rime avec boîtes à lunch à préparer chaque jour. Et parfois, l’inspiration manque ! Cette petite salade de macaroni alphabet au Berkäse est parfaite pour donner un vent de fraîcheur à la routine. Facile à préparer, remplie de couleurs et surtout délicieuse, elle fait le bonheur des enfants… et des parents !
Les fromages d’Europe se glissent facilement dans les lunchs. Une tomme aux fleurs pour surprendre, un Emmentalpour la douceur, une Mimolette pour la couleur ou encore un Berkäse pour le petit goût de noisette qui change tout : bref, ça met de la variété dans la boîte à lunch et ça évite de tourner en rond.
Ingrédients :
2 tasses de macaroni alphabet cuits
2 c. à soupe vinaigre de cidre
2 c. à soupe mayonnaise
2 c. à soupe crème sure
1 c. à thé moutarde de Dijon
½ concombre en cubes
1 petite carotte râpée
¼ oignon rouge haché finement
2 c. à soupe persil frais haché
3 tranches de bacon cuites et émiettées
½ tasse de dés de Berkäse
Préparation :
- Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol.
- Assaisonner au goût avec sel et poivre.
- Réfrigérer avant de servir.
Que vous cherchiez une idée de recette rapide pour la rentrée, une alternative aux sandwiches ou juste une façon de mettre un peu de fun dans la boîte à lunch, cette salade de pâtes au fromage est vraiment une belle option.
