Un biscuit géant, c’est toujours une bonne idée les amis! Encore plus quand il est rempli de morceaux de chocolat blanc et de petits confettis colorés (miammmm). Une recette simple, gourmande et parfaite pour partager en famille je vous le dis!
Ce que j’aime de ce biscuit géant aux confettis, c’est son centre tendre, ses rebords légèrement dorés et le fait qu’on n’a pas besoin de façonner les biscuits un par un.
Ingrédients
- 1 ½ tasse de farine tout usage
- ½ c. à thé de bicarbonate de soude
- ½ c. à thé de sel
- ½ tasse de beurre non salé, fondu
- ⅔ tasse de cassonade
- 1 gros œuf
- 1 c. à soupe d’extrait de vanille
- ⅔ tasse de chocolat blanc, haché
- ¼ tasse de petits bonbons décoratifs (confettis), plus une petite quantité pour garnir
Préparation
- Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Beurrer légèrement un grand moule rond.
- Dans un bol, mélanger le beurre fondu et la cassonade jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
- Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille, puis bien mélanger.
- Incorporer la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Mélanger sans trop travailler la pâte.
- Ajouter le chocolat blanc haché et les bonbons décoratifs. Mélanger délicatement.
- Répartir la pâte dans le moule et presser légèrement pour obtenir une épaisseur uniforme. Ajouter quelques confettis supplémentaires sur le dessus.
- Cuire au four de 18 à 22 minutes, ou jusqu’à ce que les rebords soient légèrement dorés et que le centre soit encore un peu tendre.
- Laisser refroidir avant de démouler et de couper en pointes.
Envie de voir le résultat en vidéo? Retrouvez la recette de mon biscuit géant festif directement sur mon Instagram!
