C’est en discutant avec ma meilleure amie que l’idée de créer des galettes sucré/salé nous est venue en tête. Si vous êtes à la recherche d’une recette de galette tendre et savoureuse à souhait, c’est le temps de prendre en note les ingrédients ci-dessous, d’aller à l’épicerie et de vous mettre au fourneau!
INGRÉDIENTS
Environ 12 galettes
Pacanes au beurre
2 tasses de pacanes hachées grossièrement
1/3 tasse de beurre fondu
Fleur de sel
Biscuits
1 tasse de beurre fondu
1/2 tasse de cassonade
1/2 tasse de sucre blanc
1 oeuf
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de vanille
1 tasse de farine
1 1/2 tasse de flocons d’avoine
3/4 tasse de pépites de chocolat noir
Une pincée de sel
ÉTAPES
- Préchauffer le four à 300F.
- Mélanger les pacanes et le beurre fondu puis déposer le mélange de façon uniforme sur une plaque à cuisson et soupoudrer de la fleur de sel. Faire cuire pendant 20 minutes et laisser refroidir.
- Ajuster à nouveau la température du four à 325F.
- Mélanger le sucre, le beurre et la cassonade. Ajouter ensuite l’oeuf et la vanille. Ajouter graduellement la farine, la poudre à pâte et les flocons d’avoine. Ajouter finalement les pacanes et le chocolat.
- Sur une plaque à cuisson muni d’un papier parchemin, former les galettes (environ deux cuillères à soupe par galette). Cuire entre 15 et 17 minutes. Laisser refroidir.
