BISCUITS DE SAINT-VALENTIN

21 janvier 2021

À l’occasion de la publication de mon article sur nos inspirations Saint-Valentin, je vous laisse ici ma recette de biscuits. J’ai confectionné ceux-ci la semaine dernière et laissez-moi vous dire qu’aujourd’hui il ne reste que des miettes. Je trouve que le goût ressemble à celui des biscuits Pilllsbury, mais encore mieux. Même chose pour la texture. Pas trop sec, pas trop mou .. Juste parfait. 

J’ai déniché chez Michaels des emporte-pièces en forme de coeur qui étampe également un motif de Saint-Valentin. Le classique « be mine », etc. Ça m’a inspirée pour les biscuits et j’ai décidé d’en faire aux couleurs de cette fête.

INGRÉDIENTS

1 tasse de beurre ramolli
1 tasse de sucre
1 oeuf
1 1/2 c. à thé de vanille
3 tasses de farine
1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
Une pincée de sel

Décoration
Chocolat fondu
Confettis en sucre

ÉTAPES

  1. Préchauffer le four à 350F.
  2. Au batteur, mélanger le sucre ainsi que le beurre jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
  3. Ajouter l’oeuf, la vanille, le sel et la poudre à pâte. Mélanger à nouveau.
  4. Ajouter la farine 1 tasse à la fois et mélanger jusqu’à ce que la farine soit intégrée en entier. 
  5. Séparer la pâte en trois. Ajouter du colorant alimentaire rouge dans l’une, du rose dans l’autre puis laisser la pâte telle quelle pour la troisième. 
  6. Abaisser la pâte pour chaque boule et utiliser les emporte-pièces en variant les styles
  7. Déposer les biscuits sur une plaque à cuisson munie d’un papier parchemin et faire cuire pendant 10 minutes. 
  8. Laisser refroidir.

Une cuisson de 8 à 10 minutes permet d’avoir des biscuits moelleux sans coloration de cuisson. Si vous les faites cuire plus longtemps, ils seront plus croustillants.

Décoration

  1. Faire fondre le chocolat au micro-ondes.
  2. Tremper une section du biscuit dans le chocolat puis tremper celui-ci dans le mélange de confettis.
  3. Laisser reposer jusqu’à ce que le chocolat et les bonbons figent.

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À PROPOS

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J’ai réellement envie qu’Une bouchée à la fois, devienne un repère pour vous comme Instagram l’a été pour moi pendant mon congé de maternité. Je souhaite que ce soit un endroit inspirant, créatif, mais qui vous accompagne avant tout dans votre rôle de maman.

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