PANCAKES À LA COURGE

1 novembre 2021

INGRÉDIENTS

Petite courge (environ 1 ½ tasse)
2 c. à thé de gingembre
Une pincée de thym
2 tasses de lait d’avoine
1 tasse de lait coco
1 ½ tasse de farine
1 substitut d’oeuf (style Bob’s Red Mill)
2 c. à thé de poudre à pâte
2 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme
1/2 c. à thé bicarbonate
1c. à soupe d’huile végétale

ÉTAPES

  1. Préchauffer le four à 350 °F. Tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin. 
  2. Couper la courge en deux dans le sens de la longueur et retirer les graines.
  3. Verser un peu d’huile d’olive sur la chair, puis déposer sur la plaque (la chair vers le bas)
  4. Mettre au fou pendant environ 45 minutes – 1 heure, ou jusqu’à ce que la pointe d’un couteau traverse la chair facilement. Laisser refroidir complètement et retirer la peau afin qu’il ne reste que la chair.
  5. Au mélangeur, déposer l’ensemble des ingrédients. Bien mélanger (la purée doit être lisse).
  6. À feu doux, faire chauffer une poêle en déposant un filet d’huile végétale.
  7. Déposer un peu de mélange. Retourner la pancake lorsque des bulles se forment sur le dessus et cuire l’autre côté. 

À PROPOS

À PROPOS


J’ai réellement envie qu’Une bouchée à la fois, devienne un repère pour vous comme Instagram l’a été pour moi pendant mon congé de maternité. Je souhaite que ce soit un endroit inspirant, créatif, mais qui vous accompagne avant tout dans votre rôle de maman.

signature

Catégories

ARTICLES POPULAIRES

Archives

Tag

×