PANCAKES PAIN D’ÉPICES

8 Décembre 2021

Qui a dit qu’on ne pouvait pas adapter les pancakes au gré des saisons? Avec le temps des fêtes qui arrive à grands pas, je me suis dit qu’une petite touche de pain d’épices au déjeuner ne ferait pas de mal à personne!

INGRÉDIENTS

Quantité plus qu’assez haha soit environ 20 pancakes à congeler!

2 1/4 tasses de farine
3 tasses de lait d’avoine
6c. à soupe de mélasse
2 substituts d’oeuf (style Bob’s Red Mill)
2c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme
1/4 tasse d’huile végétale
1c. à thé de poudre à pâte
1c. à thé gingembre moulu
1c. à thé de cannelle moulu
Clou de girofle moulu (au goût)
Muscade moulue (au goût)
Sirop d’érable (optionnel)

ÉTAPES

  1. Dans un bol, mélanger l’ensemble des ingrédients.
  2. À feu doux, faire chauffer une poêle en déposant un filet d’huile végétale.
  3. À feu doux, déposer un peu de mélange. Retourner la pancake lorsque des bulles se forment sur le dessus et cuire l’autre côté. 

À PROPOS

À PROPOS


J’ai réellement envie qu’Une bouchée à la fois, devienne un repère pour vous comme Instagram l’a été pour moi pendant mon congé de maternité. Je souhaite que ce soit un endroit inspirant, créatif, mais qui vous accompagne avant tout dans votre rôle de maman.

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