Les barres de chocolat faites maison sont, selon moi, une belle idée à offrir comme cadeau d’hôte ou tout simplement à servir comme petite grignotine pendant le repas. Il est possible de laisser aller son imagination et de transformer une simple barre de chocolat en quelque chose de merveilleusement bon en bouche.
Je vous propose deux recettes adaptées pour le temps des fêtes.
Chocolat pacanes et caramel salé
INGRÉDIENTS
1 tasse de pacanes
1 sac de chocolat au lait
1/2 tasse de caramels mous Werther’s
Cassonade
Beurre
Lait
ÉTAPES
- Dans une poêle, faire revenir les pacanes avec un peu de beurre ainsi que de la cassonade. Mettre de côté puis laisser refroidir.
- Faire fondre tout doucement le chocolat au micro-ondes en ajoutant un peu d’huile de coco ou d’huile végétale.
- Déposer une feuille de papier parchemin dans un plat 9×9 puis étaler le chocolat de façon uniforme puis y déposer les pacanes.
- Mettre le plat au réfrigérateur quelques minutes afin que le chocolat durcisse légèrement.
- Faire fondre au micro-ondes le caramel avec un peu de lait puis étaler le mélanger sur le chocolat et les pacanes. Remettre au réfrigérateur.
- Avant de servir, retirer le chocolat du plat puis laissez-le tempérer.
- Il est maintenant temps de le couper et de le déguster.
Chocolat de Noël
INGRÉDIENTS
300g de chocolat blanc
300g de chocolat au lait
6 cannes de Noël
ÉTAPES
- Faire fondre tout doucement le chocolat au lait au micro-ondes à basse puissance en ajoutant un peu d’huile de coco ou d’huile végétale.
- Déposer une feuille de papier parchemin dans un plat 9×9 puis étaler le chocolat de façon uniforme.
- Mettre le plat au réfrigérateur afin que le chocolat durcisse.
- Faire fondre au micro-onde cette fois-ci le chocolat blanc (toujours à basse puissance) puis étaler celui-ci sur le chocolat au lait figé et parsemer le tout de brisures de canne de Noël que vous aurez écrasés à votre manière. Remettre à nouveau au réfrigérateur.
- Avant de servir, retirer le chocolat du plat puis laissez-le tempérer.
- Il maintenant temps de le couper et de le déguster.
J’ai également fait quelques recettes de barres lors de notre shower pour Ludovic alors je vous glisse le lien ici.
Ces recettes sont très rapides à faire et nécessitent très peu d’ingrédients. Elles sont idéales pour les cadeaux d’hôte, les cadeaux aux éducateurs, ou comme simple dessert à déguster à la maison.
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