J’ai voulu faire quelque chose d’hypeeeeeeeeeeer simple et aussi trouver une boulette qui ne contient pas d’oeufs puisque mon fils y est allergique. En général, j’adore le mélange thon/edamame .. surtout en tataki alors j’ai voulu reprendre le concept sous forme de boulette.
Des boulettes, c’est pratique en tout temps. Tu peux facilement vider ton frigo et créer quelque chose de savoureux avec un rien. EN PLUS, c’est facile pour bébé de les apporter à sa bouche.
INGRÉDIENTS
2 cannes de thon (142g)
1/2 tasse edamame broyé
4 c. à soupe de lait coco
2 c. à soupe de céréales de bébé
Le jus d’un citron
1/4 c. à thé de citronnelle
1/2 c. à thé de gingembre
1 c. à soupe d’oignon vert
ÉTAPES
- Préchauffer le four à 375F.
- Au mélangeur, réduire en purée les edamames avec le lait de coco.
- Dans un bol, mélanger l’ensemble des ingrédients ainsi que le mélange d’edamames.
- Prendre 1 c. à soupe du mélange puis façonner des boulettes. Déposer le tout sur une plaque à cuisson munie d’un papier parchemin.
- Cuire au four de 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les boulettes aient une teinte dorer.
