Ces temps-ci j’ai trop une envie de muffins! Je trouve qu’avec un café, c’est la combinaison parfaite pour les matins plus mouvementés ou lorsqu’on a une petite fringale. Ils sont suffisamment sucrés et ont juste assez de chocolat. Une petite gâterie une fois de temps en temps ça ne fait pas de mal à personne!
INGRÉDIENTS
2 ½ tasse de farine tout usage
1 c. table de poudre à pâte
1 c. thé de bicarbonate de soude
½ c. thé de sel
½ tasse de beurre fondu
1 tasse de sucre
2 œufs
1 tasse de lait
1 ½ c. table d’extrait de vanille (ou au goût)
1 tasse de brisures de chocolat
ÉTAPES
- Préchauffer le four à 375F.
- Huiler préalablement les moules à muffins
- Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et les brisures de chocolat. Laisser de côté.
- Dans un autre bol, mélanger le beurre fondu, le sucre, les œufs, le lait et la vanille.
- Introduire graduellement le mélange sec au mélange humide et bien mélanger.
- Verser le mélange dans les moules à muffins puis mettre au four pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés. Le temps peut varier selon la grosseur du moule.
